好口福株式會社

我喜歡看著壽司師傅在卡布里前捏醋飯，

感覺就是特別好吃，而且sean的醋飯捏得不錯，



蓬鬆的空氣感卻不會過度鬆散，入口溫度也恰當，



魚料也是當時之選，刀工算不錯，

雖然偶爾二手忙不過來，三手會禿槌，

但是都可以很快修正回來，

這次吃了不少前幾次沒吃到的魚種，也只有一貫的微炙調整味覺，







































今天帶我家小烏米去嚐看看，小烏米似乎還算滿意，好險。



尤其看著Umi吃Uni，好饒舌，哈哈，

今天使用的是北海道的海膽，維持的鮮度沒話說，



帶著海味的鮮甜，用海苔微包覆著醋飯與Uni，

入口就先感受到海膽的鮮甜汁液與醋飯的結合，

比起軍艦捲我更愛這種包覆式的作法，

少少的座位與半數多的客人是我最滿意的狀態，

太多人壽司質感就會下降這是無可避免的，這樣剛好，

典雅的布置與安靜的用餐環境，讓人用餐很愉快，

恰巧隔壁的客人生日，我們彼此交換帶來的酒喝，





大家都吃得很開心，原來，壽星還是個知名拉麵的老闆呢，

兩個人都相當nice，二手還幫我們用精緻的盤子裝飾蛋糕，



好用心!!! 好的餐廳的確是生活的小確幸啊。