好口福株式會社

主打型男爐端燒的餐廳，

位在台北林森北路六條通內、

來自日本四國香川縣的爐端燒店，

以各種花式燒烤雞翅為燒烤主力產品，

招牌菜是許多以雞翅變化的菜色，

因為據說香川在地著名的招牌菜色，

就是以地雞為主食的料理，

菜單攤開來，看來是適合續攤、喝酒的菜色，

甫開幕一天，外場有點混亂，

菜色記憶點有點少，但是算有特色，不難吃。

我最喜歡的是手羽先南蠻漬，

浸過醋汁的雞翅，肉質略乾嚼勁，

鋪上一層醋洋蔥，酸甜開胃，

還有蒜燒手羽先，將一大顆大蒜放入雞翅裡串起來，

烤完再放置旁邊已經燒紅的鐵板上，

淋上濃濃的醬汁，經過瞬間鐵板加熱，

蒜味撲鼻，與濃郁的醬香相當搭配，

Anyway,雞翅料理都還算有特色，

但是其他所謂一品料理，

就有點弱掉，像是泡菜豬肉，

肉少就算了，還片的比泡菜薄一半???

我相信這裡的刀工極強，肉片居然薄到可透光......

而且滾燙的鐵板，就別爐端了吧!!!

客人拿的都膽顫心驚的，

雞翅飯糰我還真的不知道是什麼鬼.......

可能是大家都太菜了，

出菜出錯，結帳還多了快六百，

還好方丈有拿明細來對.........

居然多了一瓶梅酒跟一道菜，

這故事告訴我們，餐廳利潤是這樣來的.......(大誤)

但是料理風格少見，可嘗試，

如果有人請客的話........。