close
低調的存在大概就是這間店的寫照了，
這間算是台北早期的手工蕎麥麵店，每次想到就會來這吃一下，
八分的蕎麥粉與兩分的小麥粉混和製作，
雖然說現在已經有十分的蕎麥粉所製作的店家，
但是莫名的還是習慣來到這吃，
說到吃蕎麥麵，跟烏龍麵一樣我喜歡吃冷的，
尤其蕎麥麵，熱的時候鼻子不行的我都聞不太到蕎麥香，
冷麵有Q勁，而且沾著鰹魚高湯與醬油調製的醬汁，
稀哩蘇嚕享受吸麵的快感，然後慢慢咀嚼，
淡淡的蕎麥香就滲入味蕾，然後與醬汁一起融化於口腔，
滋味與爽度相當高分，煎蛋還不錯，但是蠻大份的。
值得一提，這裡的豬排炸得也不錯，如果是單點建議點小份的，
與中濃調味醬那種帶有濃厚醋香與酸度的醬料一起吃，
香酥的口感剛好可以滿足不飽的胃袋。
題外話，吃過的蕎麥麵店的其他配菜或單點，
莫名的都不是這麼好吃好奇怪???彷彿就只是為了填飽不足而產生的。
愛睏了，下次再來介紹其它間值得推薦的蕎麥麵電店給大家。
全站熱搜
留言列表
