close
對這裡唯一的不滿,就是店裡音樂很難聽,



不過說到餐食,那絕對是台北市燒烤店的高分,

堅持火爐的溫度以及手灑鹽花的精神,

端上桌的料理口味馬上見分曉,清爽的高麗菜葉塗上自家製的辣味增,



鮮甜微辣的滋味讓菜葉變得好吃起來,

這裡的雞串燒相當不錯,雞肉烤至微焦的金黃色,



咬下去是層次的鹹味與多汁的雞肉肌理,微酥微脆,

或者是與山葵共舞的濃郁滋味,以及醬烤的鹹香甜美,

都是值得不斷續盤的好滋味。

馬鈴薯燉肉與坊間的不盡相同,屬於燉得很爛很爛,



沒啥湯汁的口感,我比較喜歡有湯汁有口感的滋味,

但是馬鈴薯能燉到這樣入口即化,肉片鮮嫩不柴也算不錯的滋味,

牛小排經過鹽的調味,加上適當火侯的香烤,



肉汁都有鎖在裡面,一般串烤店常會烤過頭的問題這裡卻做得不賴,

一口咬入從全熟的表面慢慢滲出五分熟的肉汁,好味。

這裡的醬烤也是不賴,微鹹微甜,就像老醬汁依樣慢慢的層次,



雖然那種濃郁的滋味還不到老醬的複雜,但是也很有誠意了。

月見ㄉㄨㄥˋ算是日版的豬油拌飯吧,



油潤的米飯與半熟的蛋黃攪拌後,咀嚼出來的香甜真的會上癮,

而且還有一顆雞肉丸子,扎實的雞肉絞肉所烤出來的滋味,

與蛋黃真的是絕配,滑潤卻又扎實。

明太子雞翅一定要點,塞得滿滿的明太子,



與烤的恰到好處的焦香,夠鹹夠辣,與啤酒一口一味,

不吃真的太可惜了。





arrow
arrow
    全站熱搜

    曾傑森 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()