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對這裡唯一的不滿,就是店裡音樂很難聽,
不過說到餐食,那絕對是台北市燒烤店的高分,
堅持火爐的溫度以及手灑鹽花的精神,
端上桌的料理口味馬上見分曉,清爽的高麗菜葉塗上自家製的辣味增,
鮮甜微辣的滋味讓菜葉變得好吃起來,
這裡的雞串燒相當不錯,雞肉烤至微焦的金黃色,
咬下去是層次的鹹味與多汁的雞肉肌理,微酥微脆,
或者是與山葵共舞的濃郁滋味,以及醬烤的鹹香甜美,
都是值得不斷續盤的好滋味。
馬鈴薯燉肉與坊間的不盡相同,屬於燉得很爛很爛,
沒啥湯汁的口感,我比較喜歡有湯汁有口感的滋味,
但是馬鈴薯能燉到這樣入口即化,肉片鮮嫩不柴也算不錯的滋味,
牛小排經過鹽的調味,加上適當火侯的香烤,
肉汁都有鎖在裡面,一般串烤店常會烤過頭的問題這裡卻做得不賴,
一口咬入從全熟的表面慢慢滲出五分熟的肉汁,好味。
這裡的醬烤也是不賴,微鹹微甜,就像老醬汁依樣慢慢的層次,
雖然那種濃郁的滋味還不到老醬的複雜,但是也很有誠意了。
月見ㄉㄨㄥˋ算是日版的豬油拌飯吧,
油潤的米飯與半熟的蛋黃攪拌後,咀嚼出來的香甜真的會上癮,
而且還有一顆雞肉丸子,扎實的雞肉絞肉所烤出來的滋味,
與蛋黃真的是絕配,滑潤卻又扎實。
明太子雞翅一定要點,塞得滿滿的明太子,
與烤的恰到好處的焦香,夠鹹夠辣,與啤酒一口一味,
不吃真的太可惜了。
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