好口福株式會社

又見職人店家，
那種不見品項繁多但求專精的精神，
在這邊見識到了，
這裡不但有好咖啡，也有台灣在地的好茶，

一個涼果子套餐，卻將細節淋漓盡致的協調，
從果子點心裡，發覺老闆的品味，
選用試吃過優質的在地百香果，再偏酸的概念下，
酌量添加鳳梨汁，使其酸中帶甜香，
混成果凍液後再灌入原先的果實裏頭，
底下用著碎冰保持它的冰透感，美觀外也相當細心。
沖上一壺來自埔里的老欉東邦紅茶，
溫潤醇厚，不知怎麼的，我居然嗅到絲絲糖香，
這樣的搭配一直是我心中最期盼的 :
台灣在地餐食搭配，一點也不輸給花俏的西式點心，
講究的是天生天養，自然的美好，

但是不可錯過的，還有這裡的咖啡，
老闆還是有著美國CQI協會認證國際杯測師(Q Grader)的專業咖啡師，不管是茶還是咖啡，都有自己的理解，
而非進了貨卻不知道賣什麼之流，
今天點選的是耶加雪菲。Kochere，水洗，淺焙 SCAA 88，
香氣撲鼻，卻不過度張揚，
微酸的口感特刺激味蕾，雖然咖啡經驗業餘，
但也知道這沖泡的細節相當在乎，
因為這就是老闆想要呈現的個性。