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原本六福皇宮的主廚自行開設的道地印度菜,

但更早認識主廚手藝是在邱吉爾雪茄吧的時代,

早期這麼重的口味台北沒幾家敢作,

頂多就是像是印度皇宮的口味,雖然也是不錯吃,

但是總覺得硬是少了些什麼,

使用大量香料、優格、用自製坦都爐直火烘烤,

吃起來的肉軟嫩又多汁,偏鹹的口感

現在開三店了,有別以往路邊小店的經營模式,

喜歡羊排的這裡的炭烤羊排是一絕,

然後再點個奶油與番茄泥混著的雞肉咖哩,

搭配著香料飯或手打餅吃起來很過癮,

算是我的愛店之外,少數會重覆來的店家,

不過因為主廚MAYUR幾乎都在三店,

其他兩邊的口味有時候比較隨興一點。

 

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炭烤羊排

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奶油燒烤雞

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全麥烤餅

 

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香料飯

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奶油烤餅

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    曾傑森 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()