好口福株式會社

最近一直在找尋巷子內的好店，一聽說Basta Pasta復業，



馬上開著車直衝新莊，

就怕那少少的座位與份數不多的餐點賣完，





老闆看起來就像個鄰家媽媽，其實氣勢還蠻威的，



尤其在炒麵過程那專注的神情，很難想像是個家庭餐館，

但是人家可是在義大利米其林二星深造的，

嘴巴不會騙人，料理的水平你可以直接見識到，

今天點的是煙花女義大利麵，主要食材有醃製鯷魚，



以及橄欖、酸豆、蕃茄、辣椒，是種微辣微酸的口味，

據說，是由風塵女子以手邊有的材料，臨時烹製給尋芳客食用，

因為是煙花女發明的義大利麵，所以取名為「煙花女」。

麵條是我喜歡留著麵芯的，用鯷魚、酸豆、番茄炒出來的醬汁，

先嘗到食材的鹹味接著是微辣與微酸，再慢慢回甘，

尤其麵條拌勻了醬汁，吸著吸著會有點欲罷不能，

恰到好處的口感會讓麵條越嚼越香，

煎牛排，個人猜測不似美國牛的豐美，





不過煎得恰到好處，外焦內嫩，與熟成牛排口感些許相似，

不沾海鹽也相當嫩與多汁鮮甜，不過筋太多吃的很累，

但是一客才三百多塊的好質感牛排，物有所值啊~

有點吃不飽再加點了炒透抽，有著九層塔與蒜末爆炒的透抽，





香Q鮮美，每一口都吃到最真實的海鮮味，

超值~~真的超值~~!!! 想吃的快跟方丈報名。