好口福株式會社

會常來這邊的原因，除了食物好吃、氣氛好不在話下，



最主要是濟安師傅的專注態度一直以來都讓我很敬佩，

每一貫壽司都是很聚精會神的捏製，也鮮少有規格差異甚大的舍利，

這種魚生(還是魚介)、舍利、跟職人精神的合而為一，



才造就了入口的美味與感動，

即使用再好的魚料，漫不經心的捏製出來的溫度也不會貼近人心，

2/22這天是我親愛的茶茶生日，理所當然這邊是個享用日本料理的好選擇，

我對於日本料理還相當粗淺，沒辦法很準確形容吃到的美味，

但是入口的感動依舊，感動的是，

師傅隨時注意你的需求，然後隨時調整，

煮製到晶瑩剔透的米飯，顆顆舍利飽滿Q軟，

捏製的醋飯在嘴裡化開卻不鬆散，咀嚼後散發出淡淡的甜味，

與魚介的油脂融為一體，吞嚥時還會留下魚肉的鮮美餘韻，



























這麼認真的神情，看他捏製壽司就是好吃啊!!!

熟食表現不賴，魚道生的副手算是有一定功力，

不論烤下巴、還是喜知次魚頭，金黃的色澤帶動了食慾，

希望濟安師傅能一直保持下去這種職人初衷，

如果每個師傅都能如此認真，我的荷包應該會餓死吧。

附上壽星倩影一張 喜歡的請內洽!!!!!