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一個人的時候,不是居酒屋,就是小酒館,
這是單身已久的上班族用餐法則,
不過,進門的親切服務、撲鼻而來的香氣,
以及服務生都蠻正的情況下,很快就融入狀況了
手工長棍麵包與橄欖油搭配葡萄醋膏,
就讓我品嘗的絕妙的滋味,
光撕開麵包的那一刻麵粉香就迎面而來,
沾著冷壓橄欖油與醋膏,
酸味中帶有回甘的滋味,快回想就嚥下了不少口水,
玉米湯也是一整個正點,將玉米打成汁後過濾煮沸,
濃濃玉米的精華,搭配著一點點奶香,
過濾後變得更順口、更香濃,
快炒蛤蠣配辣腸,香辣鹹於一身,將蛤蠣肉撥下泡湯汁,
搭配著麵包之相當合味,可惜跟另一道漁夫湯味覺有重疊,
雖然漁夫湯是番茄底,而且鮮美無比,微酸的湯汁刺激了食慾,
但與蛤蠣炒臘腸相比,我更願意點漁夫湯這邊,
主角是紅酒熬番茄辛香牛肉燉飯,實在很強大,
軟嫩的牛腱肉,吸收了紅酒的香與番茄的酸甜,
肉香與湯汁一起燉進飯裡,每一口都像濃縮的香氣散發,
米粒不過生也不過熟,外加鮮甜酸香的口感,
說是前三名燉飯也不為過,如果能搭杯紅酒就太完美了。
這是單身已久的上班族用餐法則,
不過,進門的親切服務、撲鼻而來的香氣,
以及服務生都蠻正的情況下,很快就融入狀況了
手工長棍麵包與橄欖油搭配葡萄醋膏,
就讓我品嘗的絕妙的滋味,
光撕開麵包的那一刻麵粉香就迎面而來,
沾著冷壓橄欖油與醋膏,
酸味中帶有回甘的滋味,快回想就嚥下了不少口水,
玉米湯也是一整個正點,將玉米打成汁後過濾煮沸,
濃濃玉米的精華,搭配著一點點奶香,
過濾後變得更順口、更香濃,
快炒蛤蠣配辣腸,香辣鹹於一身,將蛤蠣肉撥下泡湯汁,
搭配著麵包之相當合味,可惜跟另一道漁夫湯味覺有重疊,
雖然漁夫湯是番茄底,而且鮮美無比,微酸的湯汁刺激了食慾,
但與蛤蠣炒臘腸相比,我更願意點漁夫湯這邊,
主角是紅酒熬番茄辛香牛肉燉飯,實在很強大,
軟嫩的牛腱肉,吸收了紅酒的香與番茄的酸甜,
肉香與湯汁一起燉進飯裡,每一口都像濃縮的香氣散發,
米粒不過生也不過熟,外加鮮甜酸香的口感,
說是前三名燉飯也不為過,如果能搭杯紅酒就太完美了。
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