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說到田園,東豐街這家方丈個人認為台菜更擅長,
沒有漂亮華麗的門面,但是阿姨們都好熱情好親切,
尤其是真心幫你注意菜量,深怕你吃不完浪費錢跟食物,
讓吃飯心情頓時愉悅起來,一個人吃也是很自在,
上桌阿姨先招待個入味的豆干花生,
來這裡一定要點他的炒鱔魚,
以大火旺炒,調味以酌量醬油、醋、香油而成,
新鮮的鱔魚經過快炒後肉質變得緊實又咬勁,
口味上鹹中帶著微辣微酸的口感,
炸五香排骨酥也是招牌,帶骨的小排用五香粉、蒜泥、醬油醃製,
每一塊都要炸到香酥多汁,咬下去肉汁會橫溢這樣,
炒絲瓜火侯剛好,絲瓜本身很甜,
湯汁可能是因為蛤蠣的湯汁帶出來所以相當鮮美,
肉燥飯有正點,肥瘦剛好的現切肉塊加入醬油簡單熬煮,
淋上飯上當澆頭,將滷汁拌勻每顆飯粒,大口扒飯真爽,
總之就是一個食材好、料理也不錯的店家,
最重要是用餐的心情,店家真誠的服務,
即使一個人的吃飯﹑也可以感受到用心的調味。
沒有漂亮華麗的門面,但是阿姨們都好熱情好親切,
尤其是真心幫你注意菜量,深怕你吃不完浪費錢跟食物,
讓吃飯心情頓時愉悅起來,一個人吃也是很自在,
上桌阿姨先招待個入味的豆干花生,
來這裡一定要點他的炒鱔魚,
以大火旺炒,調味以酌量醬油、醋、香油而成,
新鮮的鱔魚經過快炒後肉質變得緊實又咬勁,
口味上鹹中帶著微辣微酸的口感,
炸五香排骨酥也是招牌,帶骨的小排用五香粉、蒜泥、醬油醃製,
每一塊都要炸到香酥多汁,咬下去肉汁會橫溢這樣,
炒絲瓜火侯剛好,絲瓜本身很甜,
湯汁可能是因為蛤蠣的湯汁帶出來所以相當鮮美,
肉燥飯有正點,肥瘦剛好的現切肉塊加入醬油簡單熬煮,
淋上飯上當澆頭,將滷汁拌勻每顆飯粒,大口扒飯真爽,
總之就是一個食材好、料理也不錯的店家,
最重要是用餐的心情,店家真誠的服務,
即使一個人的吃飯﹑也可以感受到用心的調味。
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