好口福株式會社

走吧! 來吃燒鵝吧! 我這樣說著。




今天好咖突然通通出現，總算可以讓我少食一點，

其實，我也不是這麼大胃口………真的。

但是對於美食的愛好，有時候真的也出自己預料。

這裡有少見的燒鵝片皮，也是今天的主食之一。

像是廣式烤鴨做法的色澤，但是卻比烤鴨更結實一點的外觀，











一吃的片皮，包著荷葉餅與醬料，香濃夠味，

鹹甜的醬料裹在香酥的鵝皮上，與蔥段一同入食，

驚豔度一百分，即使單吃片皮，

去油的片皮鵝，一樣是散發著烤物香氣的酥脆感，

吃完還會想舔一下嘴唇。

轉頭一看，大家懂吃的正默默的蠶食這隻鵝…..，

這時候，不論誰眼睛對到，都會尷尬的吧(偷笑)。


但是大家心目中的第一名，是脆皮叉燒，



像是糖葫蘆外皮的叉燒，咬破脆皮後的，

是入口即化的叉燒肉紋理，肉的香嫩完全表現在口腔裡，

用糖焦化的質感做出的叉燒，均衡的呈現在大家嘴裡。

服務員說：這是『春江水暖鴨先知』的先知鴨，好沒梗，






其實就是採用幼鵝，燒烤後的骨頭香氣更容易散發出來，

而且，骨頭還能啃，這時候，如果不點個啤酒，

真不是男人。 好吧，我承認今天不是……，


炒牛河的鍋氣夠，上桌時老抽與牛肉的拌炒香氣，



餘韻久久不退，其實，炒粄條最好帶點焦焦的，

那種滋味才會更濃厚，說實話，這裡炒的還挺不賴的，

接著二吃跟三吃的炒鵝肉跟鵝粥，

是整隻鵝的精華，鵝粥濃郁不油膩的湯頭，

將米粒燉煮到稍微軟爛，是快吃飽壓胃的好選擇，

而鹹香的炒鵝肉絲，吃不到骨頭的肉絲，



如果多個選擇去炒飯那該有多好，

鎮江香醋骨，用鎮江醋調製的糖醋汁，



有點回味到第一次自己做糖醋汁的熱血，但是這裡美味的多，

以前自己做菜，是希望別人稱讚，

現在，乖乖吃別人做的就好，做不好還可以臭幹譙。

不用多說，流沙包一定要點，基本是鹹蛋黃與奶油合製的內餡，



雖然口味集香味、鹹、甜、濃郁於一身，

但是卻只有一半的人有產生爆漿效果，所以說，

即使出身好飯店，自己不爭氣，該噴的時候還是噴不出來。

這裡，真的好吃，但是也真的貴。