好口福株式會社

TASWEET  手作燒菓子

地址 : 台北市光復南路415巷74號1樓

電話 : 0223451268

很歐式的花園布置，拍完沒多久就下雨，LUCKY

只有四桌，要吃請趁早

日本果子專門學校

比起藍帶臨時班強多了

幾乎都是標準配備的半開放式廚房

店裡主要賣的是日式蛋糕卷、磅蛋糕、泡芙等甜點。

而蛋糕卷除了常見的原味、巧克力、抹茶等口味，

更有多種新鮮水果混搭的水果捲。

加入新鮮水果的蛋糕卷，蛋糕體都是用手指蛋糕取代戚風蛋糕，

微酥微脆、入口即融，又帶著淡淡的甜味，

在舌尖上完美的謝幕，

這麼溫潤的甜味是使用日本特產的素焚糖，

素焚糖是用日本奄美諸島產的甘蔗，

以焚燒方式製成，含有豐富的礦物質，

主要甜味特性是輕柔，

如果說砂糖是歐美名模，素焚糖應該就是akb48的小蘿莉，

當然甜味蛋糕卷要好吃，鮮奶油現打是絕對必要的，

輕盈香甜的包裹著舌頭，偶與蛋糕體相融，

偶與手指餅乾暗通款曲，

層次、細緻的滋味就是這邊的風格，還不賴。

原味捲 / 日清麵粉、日本鮮奶油、自製卡士達、紅柴蜂蜜

脆皮原味泡芙 / 日清麵粉、日本鮮奶油、自製卡士達、頂級產區IGSINY奶油

紅茶蘋果捲 / 日清麵粉、日本鮮奶油、焦糖炒新鮮蘋果、萊姆酒漬葡萄乾

巧克力捲 / 日本鮮奶油、米歇爾柯茲巧克力粉

芒果綠茶捲 / 日本日清麵粉、日本鮮奶油、屏東愛文芒果、自製百香果果凍