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La Crêperie Taipei
地址:台北市大安區敦化南路一段187巷45-2號
電話:02-2775-3949
La Crêperie Taipei ，讓薄餅店不再只是賣薄餅，
而是可以更時尚、更悠閒的存在。
全亞洲擁有數十家分店的La Crêperie Taipei，
這次低調的進駐在熱鬧的東區巷子，
標榜將原汁原味的法國口味移植到台北，
不但禮聘法國主廚來台獻藝，
並大量進口法國當地食材使用之外，
也將所有道地菜色，盡數的放在台北店的菜單上，
從簡單的甜口味薄餅到豐富的鹹薄餅一應俱全，
而是可以更時尚、更悠閒的存在。
全亞洲擁有數十家分店的La Crêperie Taipei，
這次低調的進駐在熱鬧的東區巷子，
標榜將原汁原味的法國口味移植到台北，
不但禮聘法國主廚來台獻藝，
並大量進口法國當地食材使用之外，
也將所有道地菜色，盡數的放在台北店的菜單上，
從簡單的甜口味薄餅到豐富的鹹薄餅一應俱全，
一樓，服務生幾乎都帥哥型男，除了廚師以外.......
Daily Soup
類似大雜燴的湯，是主廚當天採買決定，不難喝感覺很營養，口味清淡，
旁邊有鹽罐可以調整味道，加點鮮奶油比較好喝。
<La Marin 干貝海陸蕎麥薄餅>
像是店內人氣最高的干貝海陸<La Marin>口味，
偌大的香煎干貝足足放滿三粒，
內餡則是滿滿的各式菇類、碎培根、以及香料，
與奶油和白酒拌炒後的香濃汁液，
<La Bar a Bar 火焰萊姆酒香蕉薄餅>
花式的桌邊Flambees，
在桌邊點上充滿Rum酒香的火焰，
迅速的在薄餅四周散漫開來，
酒氣在蒸發的同時，卻留下絲絲的甘醇味，
以及再度熟化後，撲滿餅面的奶油香蕉與咖啡冰淇淋，
每一口都是滋味滿溢的回味，
<La Vague 鹹奶油焦糖薄餅>
而親手炒製的鹽味焦糖醬，因應國人口味降低了甜度，
但仍是濃郁香醇，化不開的香甜，
初入口是濃郁的焦香，爾後留下淡淡的鹹味，
好似開胃，卻又有著回味無窮的勁道，
<限量蘋果酒系列>
再搭配上獨家進口的三款滋味不同的蘋果酒，
讓氣泡在舌尖上打轉，大口飲盡後，
又是下一次口腹之慾的開始。
<店家特調>
我喜歡樓上的布置氣氛，很舒服沒壓力
適合三五好友來這小酌，吃點東西喝小酒，
目前試營運已經有五分滿，可想而知開幕後人潮。
我想，台北市目前水平最高的薄餅店，
這裡應該當之無愧，唯一可惜的，
則是店家提供的daily soup，雖然滋味不差，
但讓我想起以前當兵的大鍋菜，
質感粗糙但營養滿分，勾引不起食慾但其實也不難喝，好似懷念。
Ps 目前店家試營運中，細節尚需修改，但整體已呈現上軌道姿態，
可吃。
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