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一間說不定年紀比我還大的餐廳,
最近即將要重新裝潢,趁這之前趕緊來回味,
這環境氛圍與菜色,可謂互相扶持了好些個年頭,
來自東南西北的菜餚大熔爐,
就像在軍中伙房吃飯一樣,硬是帶著一種懷舊的氛圍,
要多精緻的菜,這裡沒有,沒有擺盤沒有所謂精準調味,
更沒有俊男美女上菜秀,
但是這裡的菜就是好吃,該切絲的該切塊的該剁,
該悶煮的該醬燒得該醃漬的,
這裡都做得很到位,
歷久彌新的豆乾肉絲,重重的鑊氣上桌,
硬是將柔軟的蛋干絲與肉絲均勻的炒在一起,
軟嫩鮮香~ 拌飯大概一盤即夠,
再點上一個自家醃漬的老滷水泡菜,
所炒的泡菜牛肉,非韓式口味,
而是道道地地的中式酸香辣,
與牛肉絲拌炒讓肉絲更添鮮味,
我很愛這裡的糖醋排骨,
夠酸夠甜夠香,只可惜排骨肉都少少的,
這道菜重點就是那醬汁,伴著在來米爽利的口感,
白飯硬要多爬了兩口,
再來就是獅子頭的肉香、菜圃蛋的軟嫩,
加上每道都一百多元的價格,
以及像是在家裡作東一樣吆喝,
衝著家鄉味,哪能不來!!!
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