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怎麼可以這麼好吃???
從日本來的伊藤老闆開設的ATTS COFFEE,
這裡就很像是多數料理漫畫,
三不五時就會出現的簡餐咖啡廳,
然後不時的想像會突然出現美味的料理,
也的確這裡有著充滿溫度、香甜濃郁的日式咖哩。
乾咖哩!!! 基本上就是幾乎沒湯汁的咖哩作法,
姑且視為咖哩口味的肉醬,
溫醇帶著水果甜味,卻又不失咖哩濃香,
炒的軟爛的洋蔥碎,逼出了自然的甜味,
每一口絞肉都吃飽了咖哩醬與洋蔥的甜,
飯煮的粒粒分明,醬料斜斜的鋪灑在盤子,
每刮一口飯就配上一點肉醬,
也因為沒有多餘的湯汁所以咀嚼起來更顯得俐落,
銀座牛肉燉飯,就確確實實的像是漫畫裡會出現,
那種帶點酸、帶點香醇、帶點肉汁的燴飯,
這裡以牛肉片來呈現,包裹著燴汁的韻味,
彷彿就在深夜食堂裡,可以撫慰人心、
充滿家裡味道的滿足。
甜點也是出乎意料的好吃,
泡芙餡像是牛奶冰淇淋般的口感,
酥鬆的外皮切開後更好食用,
咖啡是這裡的主角,台灣綜合是我最感興趣的,
使用多種品種混和,尾韻以及香氣都有著相輔相成的滋味,
入口後帶著淡淡的苦和微乎其微的酸,
香氣就如同台灣人一樣含蓄,
不管是專程來吃飯或著喝咖啡,
我個人都覺得值得。
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