要說有水準的義大利麵餐館,紅廚絕對榜上有名,



不僅是整個joyce系統的服務有到位,

這裡的料理口味也絕對相當夠味,

熱騰騰上桌的麵包,就是方丈一直想要回味的香甜,



彷彿大餅般的形狀,卻更多了濃郁的奶油香,

熱呼呼、鬆軟甜美的滋味,

直接吃或沾著奶油吃都絕讚,

雙味湯就是兩碗不同口味的迷你湯品,



蘑菇湯與(菠菜湯???) 有點忘了,

兩樣雖然是濃湯,但是算蠻清爽,

接著上來的炸海鮮則比較近似開胃菜,



乾淨馨香的海鮮沒有過度油炸的油漬味,

薄薄的粉也增加脆度口感,算不錯,

重點是,龍蝦義大利麵啊!!!!!!!!!!!!



集鹹、香、辣、鮮於一盤,帶有點麵芯的爽脆口感,

沾著有龍蝦鮮味的湯汁,我個人覺得還帶有一點點酒香,

那種鮮美的湯汁所包覆的麵條,與大塊的龍蝦肉一同入口,

由龍蝦肉滲出的湯汁更為麵條增加複雜的氣息,

接近中式的口味,但是有很鮮明的氣味告訴食客,

彷彿就像混血兒一般的美好,值得一試。

但是有價格的區分,有半隻跟整隻不同,

價格不太一樣需要注意。
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曾傑森

好口福株式會社

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