close

雖然這家店打造的氛圍是”來到我家作客”,



但是,應該更正說來到有錢人家作客比較貼切,



老闆很敢開食材成本,這裡我最喜歡的就是他的pizza,

這裡主打的拿坡里式比薩,直徑約30公分,



放在紅酒養成的木頭餐盤上桌,其實還蠻有氣氛的,

義大利麵粉和新鮮水牛起司的烘烤搭配,

不似坊間一般廉價的起司味,瑪格麗特最能展現麵粉、起司與烘烤技術,

Pizza的厚邊略帶嚼勁,微微的酥軟,越嚼越香甜,

窯烤木柴的香氣在上桌時比較明顯,

而中間的水牛馬芝拉起司,則用內斂的香味與綿密的口感噢pizza相輔相成,

新鮮的番茄有天然的酸香氣息,越吃越涮嘴,

酥炸魷魚是個很好的下酒菜,沾了粉漿的魷魚下鍋油炸,



沾著美乃滋與檸檬一起吃,好味,

春雞還ok,總覺得春雞好像沒有太大的驚喜與變化,但是還算是好吃,



另外,松露義大利麵還不錯,



奶油白醬底,麵條煮得恰到好處,有彈性的口感,

裹著麵條一起吃,香味濃郁餘韻還停留口腔蠻久的,

這裡的氣氛、食物都算是不錯,就是貴了一點兒,可以值得來坐坐的地方。







arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 曾傑森 的頭像
    曾傑森

    好口福株式會社

    曾傑森 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()