好口福株式會社

吼呷金吼呷~~~~~~

這一家老字號的小吃店 就在永吉路的巷道上

這條巷道歷史雖然不長 但是卻多的是三四十年老店(ㄚ知它們之前是開在哪)

每條巷子中的巷子裡 很多不怎麼做宣傳卻大排長龍的店家

有機會在慢慢介紹

這次介紹的是我很愛吃的店家之一 當我口袋空空 肚子又餓的時候

這家30巷咖哩飯就是我最好的選擇

ㄧ般常見的咖哩有日式跟印度的

日式比較偏甜 因為是大部分用水果熬煮出來的

印度的則偏微辣 因為印度咖哩著重香料的搭配 刺激食慾的香料比重很高

而這裡的則是道地的"台式"咖哩 為啥叫台式咖哩 因為以上兩種的特色

它 都 沒 有.....................

這裡的咖哩是先用印度咖哩粉炒出來 但是做法則像是中菜ㄧ樣

著重口感的平衡 帶著薄薄的勾芡

金黃鹹香的咖哩醬汁 搭配著香Q的米飯 濕潤的口感

讓你很容易ㄧ口接著一口 沒幾下就扒完ㄌ 如果是老饕的

再加上鹹甜的醃蘿蔔乾 攪拌在一起吃 ㄧ口咖哩飯 可以吃到

咖哩的香 肉塊的嫩 馬鈴薯的甜 蘿蔔干的脆

我常常就一下子吃了兩盤呢

還有這裡的梅干控肉 雖然梅干味很淡 但是當成一般控肉吃的話

還蠻鹹香開胃ㄉ 肥而不膩 入味的肉塊與淋上肉汁的白飯

真是ㄧ段美好的搭配 有機會大家可以去試ㄧ試

永吉路上很多好吃的 有時間再一一介紹