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開業一年半,

但是網路上仍未見幾篇食記的店家,

景美味自慢老店出身,在飯後聊天時被我猜對一半,

燒烤有好火侯、少見杏鮑菇能如此多汁彈脆,

炸地瓜用的是標準日本金時地瓜,

不似台灣地瓜綿密,金時的口感就是口感偏粉與鬆,

甜度高,炸過以後灑點胡椒襯底更甜,

釜燒飯非釜飯,類似丼飯但是層次較多,

除了上頭滿滿的肉片、中間還有香鬆跟肉末,

食材層層分明,飯粒也煮的飽滿剔透,

但是肉片略為crispy,咀嚼起來很累,

玉子燒是這裡的招牌,

類蛋糕口感、夾帶著鮪魚肚跟起司,

對我個人口感來說蛋糕體太濕潤了,

但是厚厚兩塊絕對看得出誠意,

 

 

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串燒類以紅外線爐燒烤,雖然沒有炭火香,

但是熟度掌握的有到位,尤其是黃金地雞蔥串,

鹽蔥醬就是那種道地日式口味的鹹香,

與焦脆的外皮、多汁的腿肉一起吃到流口水,

每一道都是單人份量、落在七八十元之譜,

如果能多些填飽肚子的主食,雖然地點差了點,

但這邊口味不輸條通不少名店。

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