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很久沒有吃到狀態這麼好的牛排了,
彷彿牛肉的鮮甜都被濃縮在纖維裡,
在每一次的咀嚼中慢慢感染味蕾,
越嚼越香的肉塊令人欲罷不能得不停地切食,
外焦脆內扎實的乾式熟成紐約客,
先吃著邊邊角角微焦微香的肉塊,
再配上一杯CABERNET SAUVIGNON,
酒肉相交和,越發凸顯口腔內肉香的拓散,
乾式熟成口感並不傾向軟嫩,
與一般濕式熟成牛排大相逕庭,
但,獨特的香味與口感,讓方丈想到熟成就想來這吃,
微帶有木柴香氣的牛排香氣與濃郁鮮甜的餘韻,
與教父的氣質卻又迥然不同,但兩家都是無與倫比的美味,
這裡的沙拉吧是另外計算,不便宜,
因為選擇少我個人覺得就沙拉吧CP值不高,
但是量少東西卻還蠻精緻可口,鮭魚、豬腳、麵包都新鮮,
肉吃多了再來順便考慮吃點生菜吧,甜點尚可。

註:方丈喜歡的你不一定會喜歡,請斟酌。

 

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