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藏在市民大道的一小角,

 

有一家令人驚喜的精緻燒肉店,

 

有豐富經驗的烤台師傅,

 

也有擅長社交的外場,

 

雖然地點較不優,但是用心在料理的熱情,

 

還是吸引不少老饕上門,

 

將燒肉比較出粗曠的那一面,

 

包裝成像是西餐一般優雅,

 

尤其三不五時就有特殊款的肉品提供,

 

像是和牛小排,滿布著油花的肉質,

 

在經過適當燒烤後,油花轉成滑潤的口感,

 

甜美的汁液封在纖維裡隨時等著流入口腔,

 

不能不點的是金磚牛舌,

 

集鮮、甜、脆於一體,

 

因為是取牛舌最中心,僅僅只能切下四條的部位,

 

些些鹽及讓每口的餘韻升級,

 

其他肉品都是值得嘗的料理,

 

一些創意料理像是香檳生蠔,都能讓氣氛柔和起來,

 

單價雖然略高,但是都是取自精華部位,

 

嗜吃牛肉的饕客必來的打卡點。

 

 

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    曾傑森 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()