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這家是貍小路系列的三店,

不知道如何分類哪種料理,應該歸在居酒屋吧。

師傅手藝很不錯,對於食材的概念與手法都算有一定程度,

還能照你喜好調配適合的鍋料理,

炙燒鵝肝美味好吃無誤,除去腥味之外,

恰到好處的油潤與飯結合,

還有炙燒鮨邊肉也是一個良品

另外特定做的昆布海鮮小火鍋,

與撒上金箔的干貝與和大草蝦一起煮沸,

師傅是日料店出身,

所以對於湯頭與食材的搭配的基礎工夫都還ok,

海膽雞腿燒、胡麻番茄、炸雞唐揚也都不錯,

明太子系列像是雞翅、洋芋都是下酒的好搭配,

別有一番風味,氣氛好、價格略高但很值得。

 

 

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