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台北六大鰻魚飯名店之梅子鰻屋，



活鰻鰻魚飯的特色就是肉質鮮甜、軟嫩，

烤起來特別酥香，連京都屋的經理都不禁讚嘆，

這裡選用的鰻魚用得真好，

梅子鰻屋的醬汁略清淡，偏向台式風味，



就是那種不完全是蒲燒滋味，反而帶有另一種鹹香，

打開飯盒還有撲鼻而來的山椒粉，讓魚肉的滋味映襯出來甜美。

刺不多，肉質算厚實，起碼每次來吃都是這樣，



背面黑色的魚肉表面烤完帶有一種香味，是那種像海苔、像炭火烤肉的焦香，

嘗起來油脂恰到好處，將醬汁喇著飯一起吃，綿密的口感算是相當優秀，



鰻魚飯要好吃就是一要鰻魚新鮮、二要師傅會烤，最後則是醬汁要夠味，

這裡的鰻魚飯基本上在各項標準都是算上之選，

烤物也算是還不錯，烤雞肉串刷上醬汁將雞皮烤的焦黃香脆，



外粗內軟又多汁，牛肉串包裹青蔥以後。



蔥香與牛肉片緊緊包裹再一起，再沾點盤子上的肉汁與七味粉一起食用，

舌頭上的味覺又鮮明起來，

如果有點蛋捲，這裡的大叔一定會教你將蘿蔔泥撒在蛋捲上加點醬油一起吃，



因為這裡蛋捲比較清淡，緊實口感有彈性，

淡淡的醬油將蛋香的氣味更提升，如果你也喜歡鰻魚飯，

梅子鰻屋就一定要試一試。










雖然，我本身就像是會跑林森北路的咖，

但其實，我只是走在這些巷弄間，孤單的一個美食愛好者而已…(菸)