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日系風格的小餐廳 映入眼簾的是各式瓷器的擺設,
暖色系的裝潢有種讓人會心一笑的舒適,
我向來不愛點套餐,換成了單點的menu
果然看起來美味多了,光是名稱 "八丁味增牛肉燉豆腐"、"香烤壽司捲"、"花魚一夜干",
就讓我巴不得馬上就有得吃,點完菜也只能傻傻的等待,肚子餓的時候,本方丈是處於易怒白癡狀態,
先上來的是香烤壽司捲,將米飯外側烤至焦黃香脆,在鬆軟的米心放上鮭魚卵、各種魚肉,
米飯經過烘烤後激出澱粉的甜味,讓米飯與魚肉慢慢融化在嘴裡,
與魚肉一同食用除了美味、也很有飽足感,
八丁味增燉豆腐超喜歡,味增的香味滲入到湯汁裡、而豆腐又吸飽了湯汁,
可惜的是肉塊還燉的不夠軟嫩,不過口味上是個相當驚艷的好吃,
啜一口湯汁配飯,會覺得每粒飯都帶著味增醬汁的洗禮,
後面點的烤魚烤的火侯也相當不錯,外部酥脆之餘,裡面魚肉卻還是水分滿滿,
用筷子一撥就皮肉分離,魚肉的精華都在這一塊塊的肉塊裡保存著,
串燒也是個極好下酒的選擇,烤的多汁又鮮甜,無論是醬烤還是鹽烤,
都是個很好下酒的選擇。
招牌飲料是蜂蜜檸檬,自製的蜂蜜檸檬不會過甜或死甜,
就那種淡淡的檸檬清香與蜂蜜的調和,檸檬皮還可以吃,大推薦。
我喜歡這種小家庭式的餐廳,偶爾一兩個人來總是會乾乾的,
這裡就不會讓你在意這麼多,吃就對了。
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