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個人偏見,認為條通裡的浜松や,
是台北市No.1的鰻魚飯,雖然價格偏高,
但是完成度絕對是一流,
活鰻處理的蒲燒鰻,肉質特別綿密軟Q,
沾過熬煮熟成的燒鰻醬汁,
鹹中帶甜,鹹味孕育著綿密的層次,
包裹著顆顆晶瑩剔透的米飯,
越扒飯越莫名的飢餓,
越咀嚼越香,可惜今天鰻魚不夠肥美,
油脂略少所以少了點鮮甜,
但是外酥內嫩的鰻魚仍然讓我口齒留香,
何況他的活鰻還可以三吃 : 茶泡飯、裹溫泉蛋,
跟原味一起,滋味多變,
更別提高水準的yakitori跟炸黑豬肉串,
沾上一丁點玫瑰鹽,肉質本身的鮮美,
與豐盈的肉汁緩緩流入舌尖,尤其是點到最後一份的快感,
超爽der!!!

 

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    曾傑森 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()