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最近，愛上喝煲湯的感覺，
那是一種細細熬煮、晶瑩剔透的浪漫，
將食材用明火滾煮，不斷的翻滾，
到了相互交融的時刻，
湯頭慢慢地化為略略濃郁的色澤，
空氣中則充滿了複雜、甜美的氣息，
彷彿就像是一直有人守著爐火、守著家，
在等著你回來，遞上一碗湯，
溫暖了你的胃，也溫暖了無處可歸旅人的心，
食物，滋養的，從來不只是胃，
而是期望救贖的那個人。
位置很少，又是我這短腿討厭的高腳椅
蜜瓜響螺龍骨湯，用著當季的蜜瓜熬煮的甜味，
無須另外調味，與補腎利水的響螺與豬骨一起熬煮，
色清且甜，
小菜出乎意料的下飯，
鹹香夠味。
招牌的「花膠響螺枸杞烏雞湯」，
煮到黏稠沾唇的烏骨雞湯，裡面放著花膠、枸杞、蜜棗、雞爪，
4個小時以上的熬煮，道地的老火湯，欲罷不能。
甜點還好。
其實用餐過程中，來了一個很有氣質的女孩，
腿超美!!! 可惜當時顧吃，沒有前去搭訕，哀。
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