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方丈的私藏名單,雖然點心項目不多,
但是光是起士蛋糕在口感上的變化,
精緻度就足以打敗一堆半成品的甜點店,
這裡的手沖咖啡沖得極好,
適量的水與高品質的現磨咖啡豆交和,
一冰一熱、酸、香、回甘的味覺,
挖起一口個人私心覺得台北最好吃的焦糖布丁,
柔滑的口感,介於奶酪與傳統布丁中間,
一定要兌上自家炒的焦糖醬才算完全,
巧克力蛋糕接近古典巧克力的口感,
似苦略甜,像是奶油乳酪的濃郁,
撒上一點辛香料的碎粒,
起司揹著起司蛋糕與G5重乳酪是這裡的強項,
多種起司與多層次,從柔滑到綿密再到底部薄薄的酥脆感,
怎麼吃都不膩。
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