好口福株式會社

今天是小家族吃飯的日子，食欲特別好，所以我選了一家，


我喜歡的一個作家推薦的餐廳，在村子口對面，是間私房菜餐廳，

老闆據說是印度籍華裔，帶來繞了個半個地球的美食菜單，

但是或許是基於下酒菜的考量，這裡的菜味道有夠重，

光是滷味拼盤我就快要受不了，雖然很香，但是吃起來就是醬濃味重，



剝皮辣椒牛肚更是重到大家筷子動不了，我想主廚應該是醬油長大的吧，



但是所幸，除了這之外的菜，都還算美味可口，

招牌脆皮半筋半肉，將肉塊先滷再沾粉去油炸，薄薄的粉增加了脆度，



滷汁夠香夠味，是個下酒的一品，

印度咖哩牛腩煲，不似印度咖哩般的口感濃郁，醬汁略稀薄，



卻也不似日式咖哩的甜，用了多種香料去燉煮牛腩塊，香料徹底煮進肉塊，

軟嫩夠味，雖然口感的後韻少了，但是光前味就讓人想大動筷子，

我們一致最愛的是白鯧米粉大湯鍋，湯鮮甜肉香酥粉入味，一碗接一碗，



尤其在這冬天，來碗新鮮的魚湯配著菜吃多愜意，

其他像是口水雞、炒花菜干，也是不要錯過的好菜，鹹辣軟脆一應具全，





可惜了，特製荷包蛋豬油拌飯，雖然淋了豬油但是香氣很薄，



沒有了醬油的交相呼應，而改用蒜酥，

不太像是傳統的味道之外，總是讓這碗飯失色不少，

這裡的檸檬冬瓜很好喝，現榨檸檬汁與冬瓜茶混合，清涼開胃解渴，

如果有機會，是可以再來吃一吃的館子，就是要避掉一些太有風格的菜，

畢竟家常嘛!!! 基本款才是王道。