新開沒多久，服務很兩光，我都坐在位置上然後四處拍拍了，
都還窩在菜檯發呆，最後還是我進去請人出來點菜，
但是不能否認法國主廚的手藝真好，擺盤也有sense，
尤其是鹹味可麗餅，蕎麥麵糊煎的香q軟嫩，
裡面滿滿的EMMENTAL乳酪與火腿，打上雞蛋煎到半熟(不愛生雞蛋的不要選)，
刮開一點蛋黃，切下一小塊餅皮配著乳酪與火腿蕎麥麵皮一起吃，
相當豐富的口感，甜可麗餅據說是當地口味蘇賽特，
用奶油煎柳橙與橙皮後用餅皮包裹，因為還有燒過的橙酒點燃後澆下去，苦味略重，
不知道是橙皮還是橙酒的尾韻，但是香氣極好，口味有層次，
剛入口是甜蜜的糖香，後面就湧入酸甜澀的水果韻味，
就像成長的過程一樣，但是苦味對我來說略重，難道是反映我的人生???
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