好口福株式會社

極上土雞一枚燒佐柚子胡椒，是我來Tadaima這邊必點的一道主菜，



就是簡簡單單的調味，然後將雞腿烤到焦黃香脆的程度，


但是吃起來，卻與一般串燒的雞腿肉，多了鮮甜的肉汁，

以及緊實的咬勁，重點是不會像肉雞一樣那麼多脂肪，

肉香在端出了的那一刻就散發出來，如果不是食材好，

這麼簡單的調味很容易被看穿手腳，

邊邊還會附上柚子胡椒、洋蔥絲、以及薄鹽醬油，

沾點微嗆的柚子胡椒，可以讓雞肉入口甜美迸發、更加香氣四溢，

最近的新歡是上次吃的燉午魚跟這次吃的酒香石斑蔥油掛，



高舉的手，將熱騰騰的油倒下，將蔥的香甜一口氣釋放出來，



基底的醬汁滲透進鮮嫩的魚肉，經過加熱淡淡的酒香飄散，

眼前飄起一陣陣清煙，好似揭開垂簾，

而不可錯過的是馬鈴薯燉肉，滿滿的馬鈴薯吸飽了燉肉汁，



燉煮到鬆軟香甜都融入湯汁，幾乎不用牙齒咬就鬆動了，

醬汁偏甜，但是卻又是甜的順口，就是有一種懷念的味道。