深夜的方丈食堂又一彈，
我認真地給他近期下午茶的最高分，
師傅長得挺可愛的，手藝也不錯，
服務員服務非常好，真的很好的那種，
以至於整間店很有國外餐廳的質感與氛圍，
個人偏見，應該是最近台北市新開下午茶裡質感最好的，
不過我很認真地在想，
部落格的名字，是不是該改成深夜的bitch食堂呢.............
HAM & CHEESE TOAST 松露火腿乳酪吐司佐鮮蔬沙拉
超級酥脆的麵皮外衣，是自製麵包體經過三明治機BAKING而成，
Crispy的口感、松露的微微香氣，還有濃郁起司的包覆，
似乎也有點微微的酸香，整個大口咬下，越嚼越香、越嚼越涮嘴，
麵包的甜味越咀嚼越一覽無遺，
最後的結尾是cheese在鼻腔環繞叫人怎能不愛它。
這道 Crunch如其名，真的塞得滿滿的，
將焦糖千層酥的脆皮，一層一層剝開後，
插入裝滿莓果的提拉米蘇的CREAM中，
微帶苦味，甜味卻以倍數回甘的滋味，
加上比起外頭更加酥脆的派皮，
沾著提拉蜜蘇的CREAM以及新鮮莓果，
有別與蛋奶醬的老式作法，這種解構式的裝盤方式，
似乎慢慢的成為新潮的主流，
當你一片一片入口，耳朵聽見趴擦的咀嚼，
牙齒與舌頭其實才正在回味奶油香與焦糖香的完美比例，
除了不好拍照外，好吃是絕對。
It's really cool and delicious, all by hand made
培根蛋分子雪糕與焦糖布里歐修麵包佐草莓果醬
微鹹微甜、清爽似冰霜，卻內含豐富蛋奶培根香氣與韻味，
可謂才下舌尖，又上心頭啊。但最好會說一些英文，
因為外國主廚三不五時會迸出來問你好不好吃，
我講的他高興又得到一球特製冰淇淋，爽爽der。
機械人巧克力耶!!! 超酷的!!!
這邊巧克力甜點造型都有主題，有機械人、有水果、還有假魚子醬，
逼真程度直逼蠟像館了，但是小小一個機械人要價280，
果然，男人的童年夢真貴啊。
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