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永康街的清風Sefa58搬到sogo後方,
原本巧思熱狗的位置,
說到沖繩菜我還真的吃不多,無法評論是否是目前最好,
一來台北的沖繩菜館子不多,能試的少,
再來其實口味我認為其實更接近日常飲食,
倒也家庭味!!! 吃起來沒啥負擔。
水雲、苦瓜、黑糖、墨西哥風味,
也不能錯過美味的泡盛與ORION,
大致上來說就是我的KEY POINT,
豬肉是主要的肉類選擇,
湯麵則是一種最著名的特色主食,幾乎家家都有賣,
口味與中菜近似,卻又自成一格(就是有那麼一點點不一樣),
因為美軍統治過,所以也留下不少墨西哥風格的食物,
比如說莎莎醬、PIZZA薄餅,所以也幾乎吃的到,

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我每次一定會點用黑糖+泡盛精燉的豬肉,
甜鹹共冶,軟爛入味,像是控肉卻又再甜一點,
來碗白飯就很正點,
 

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苦瓜吃脆的!!! 不會太苦,我這種吃不了苦的胖子,
也吃得很涮嘴,配上苦瓜啤酒,
剎那的清爽啊!!!

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或者來碗招牌湯麵,大大一塊燉肋排,
澆上帶點柴魚香的湯頭,底下已經鋪好一點醬頭,
所以也可以說是碗醬油拉麵昇級版,

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最後配上的軟式煎餅,淡淡的黑糖與Q彈的麵餅,
越咀嚼越有勁,加上老闆偶爾性起來彈個牆壁上的三味弦,
好吧!!! 出不了國就假裝自己身在沖繩吧。

 

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    曾傑森 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()