close
介紹一下巷弄裡好吃的牛肉麵兒，
上次跟巧遇的攝影師老同學，推薦他比林東芳更好吃的麵，
一樣是牛骨藥膳湯頭，這裡的湯頭硬是煮得更有味，
當然不是因為添加物，而是更長時間的熬煮，
這裡的牛肉湯帶著淡淡馨香的藥材香氣，
但是基底卻是厚實的牛骨清湯，
與煮的通透的牛筋牛雜牛肉一塊，
吸飽了湯汁的肉軟嫩香甜，最好，
就是挖個一匙桌上的牛油丟進湯裡，
湯頭更增添鮮美濃郁的層次，
通常大家都會配上各幾份滷味，
像是招牌花干、滷蛋海帶等，
不過今天恁爸胃口不好，再者，
太多朋友以為我不吃小吃不吃便當這種事，
誰能餐餐吃牛排、餐餐吃烤鴨你們說是否~.
全站熱搜
留言列表
