好口福株式會社

即使擠滿了人群，住滿了家庭，

但是大家最渴望的，依舊是那看似隨手可得，

卻諷刺般、少的可憐的家常味，

當餐桌上的大魚大肉讓你膩到，

就只想來上一碗，像是小時候，媽媽都會煮的湯，

沒有過多調味、也許是媽媽上菜市場現挑的，

時常不同的食材混煮，卻完美的融合在一起，

為什麼特別好喝?

除了母親的生活智慧外，也就是滿滿數不盡的愛，

在婆娑，

從進門的那刻，

略帶點白頭髮，長得像作家歐陽應霽的老闆，

就像自家人殷勤地招呼，

真的!!! 沒有壓力的點菜，

因為這裡就一個老火湯、跟一道私房菜，

幸運的，

今天是我特別喜愛的山藥柿霜豬腱湯，

清爽的湯頭，清甜清甜的，

豬肉的甜味帶著山藥的潤滑，

偶爾微微嘗到，柿乾的清香，

柿霜是指乾燥柿子上白色的霜，

是由於乾燥過程時，杮子裡的糖滲出結晶凝結在表皮，

過敏鼻子氣管不舒服，

本草綱目記載：柿霜性涼，可止咳、化痰、潤肺，

我不自覺的喝了兩大碗，好溫暖。

原本店裡白飯已經售罄，

知道我喜歡吃白飯的老闆，

特別再煮了一杯米，只為了滿足我的口腹之慾，

這種食慾、情慾的滿足，不就是家的感覺嗎?

接著上的番茄豬扒飯，

請允許我猜測作法，

豬排肉片加點醬油先煎香，

再用大小番茄煮滾的番茄湯頭煮滾入味，

肉排略熟，但是口感正好，

用了兩種番茄滿足酸與甜，似中式又似西式，

不管是哪種風格，隨著熱騰騰白飯上桌，

每一口都是感動的酸甜與回憶的滋味。