連外觀都會誤以為在日本的小店，口味上強調道地日本風味，
現在好像很流行全部從日本進口，
麵粉、製麵機、切麵刀到燉煮湯頭的昆布、柴魚等。
這裡的湯烏龍麵採用昆布柴魚高湯，
經典的讚岐烏龍麵搭配了天婦羅炸蝦、豆皮、海帶等，麵條吸附了湯汁，風味頗清爽。
但是我個人更愛店家的牛蛋汁竹簍涼麵，
尤其現做的烏龍麵，經過冰鎮以後，
那麵粉香、Q勁特別的鮮明，
沾著類似壽喜燒的醬汁，裡面有著蛋液跟牛肉一同食用，
鹹鹹甜甜、冰冰涼涼的綜合口感，
如果想要溫度高一點，泡久一點再吃也有一種特別口感的風味。
綜合天婦羅一般般，但是還算新鮮，
只是口感與滋味還是與麵條差一點。
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