不管來幾次都會走過頭的不起眼位置,



這間bistro就坐落在這,映入眼簾是帶著法式餐廳浪漫的氣息,



重點是,即使是晚餐,也擁有很好的用餐品質,

料理的精緻度與味道與總店是不同,

但是整體料理與服務卻仍然維持很好水平,

先上麵包與紅酒醋橄欖油,麵包尚可,但是沾上油醋頗開胃,



前菜的嫩煎鮪魚與炭烤本港小卷,表現不錯,

嫩煎鮪魚的表面可以不用炙燒到這麼厚,




但是淋芝麻油後會在魚肉咀嚼後散發出來香氣,

將當天進貨的小卷用碳烤掌握熟度,再淋上薄荷油醋醬,

淡淡的香草讓小卷提出鮮甜,還帶有些許碳烤香,



蔬菜湯與蘑菇卡布奇諾,算是中規中矩的湯品,





但是卡布奇諾在美女的伴隨下似乎感覺好喝多了,



沙拉都不是我們的愛,不管是主廚沙拉還是凱薩,





我們都剩很多下來,但這時經理卻很細心的觀察到這情況,

貼心的問我們要不要更換熱盤,太感動了,

松露洋菇燉飯,做得相當到位,



吸收湯汁後燉煮還有保留米芯,咀嚼起來散發米的天然甜味,

以及松露油的香氣搭配,極佳,

嫩煎豬里肌有點像是經過火腿般製作的扎實,



咬下去肉汁相當少,但是咀嚼後卻有肉香與鮮美的鮮明,



與其說是火腿更像是肉乾般的回甘,外酥內嫩,

不過牙齒不好的不適合,因為咀嚼有點累,

甜點點了招牌的溫烤蘋果派以及巧克力誘惑

焦糖夏威夷果仁、布朗尼與冰淇淋的搭配,



上面帶有慕斯口感的巧克力,與布朗尼一起吃下去,滿滿的正點,

蘋果派也做得相當有美味,不油膩的酥皮,



裡面裹著蘋果片一同烘烤,像是國王派一樣酥脆,

微酸的口感又帶有甜甜的冰淇淋,罪惡的深淵啊!!!!!

為什麼,明明招牌是牛排卻沒點,

ㄜ….因為方丈這陣子吃了相當多牛,有點兒怕了……..

這裡相當適合請客或談事情,氣氛好服務也不錯,

雖然不是所有菜色都滿意,但是個人口味也很難去都包容吧。
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曾傑森

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