除了港點大師之外,很少有讓我這麼推崇的小館,
隱身在看似熱鬧卻狹載的巷道,不起眼的招牌,
入口即是滿滿的點心櫃,這裡雖然看似新店家,
卻有著台北歷史悠久,不輸給老友記的老火粥,
老火粥就是指長時間熬煮的粥品,通常都已經化成漿,
湯汁略稠,米粒口感不大,
招牌的滑蛋牛肉粥,入口即滿嘴濃郁馨香,
高湯的濃郁、肉品的鮮甜,與些許胡椒調味,
那滑嫩的牛肉幾乎入口即化,加上一顆生蛋攪拌成半熟狀,
讓粥的口感又在更升一級,
菠蘿油與蘿蔔糕就一般般,不過倒還算是不錯吃,
蘿蔔糕還是港點大師的讓我最驚艷!!!
臘味盤好吃,不管是臘腸還是干腸,肉質扎實入味,
點來配粥絕對是好搭配。
隱身在看似熱鬧卻狹載的巷道,不起眼的招牌,
入口即是滿滿的點心櫃,這裡雖然看似新店家,
卻有著台北歷史悠久,不輸給老友記的老火粥,
老火粥就是指長時間熬煮的粥品,通常都已經化成漿,
湯汁略稠,米粒口感不大,
招牌的滑蛋牛肉粥,入口即滿嘴濃郁馨香,
高湯的濃郁、肉品的鮮甜,與些許胡椒調味,
那滑嫩的牛肉幾乎入口即化,加上一顆生蛋攪拌成半熟狀,
讓粥的口感又在更升一級,
菠蘿油與蘿蔔糕就一般般,不過倒還算是不錯吃,
蘿蔔糕還是港點大師的讓我最驚艷!!!
臘味盤好吃,不管是臘腸還是干腸,肉質扎實入味,
點來配粥絕對是好搭配。
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