慣吃日本料理的,說到鮨清田的岩城勉 料理長應該不陌生,
相較於完全預約制的套餐,鮓一郎的價格與選擇則豐富許多,
藏在東區不起眼的巷子裡,
不但有豐富的握壽司選項,燒物、炸物、小菜等都有,
而且還有岩城料理長坐鎮,以前可是要所費不貲啊!!!
雖然現在板前由徒弟經手,但偶爾料理長也會來露兩手,
這裡最知名的就是散壽司,便宜新鮮又大碗,
一定要點這裡的特上握壽司,一共有八貫……………的樣子
但是我最愛這裡的的星鰻,雖然比例實在有點超過,
但是先蒸軟後用炭火烤過的肉質,在刷上魚骨熬的醬汁,
入口即化的綿密魚肉,我真希望底下的醋飯是飯糰啊!!!!!!
馬鈴薯燉肉這種家常菜在這也是吃的到,
還是料理長送上桌實在很害羞,
燉煮的恰到好處,鬆軟可口的馬鈴薯,吸飽了醬汁,
與軟嫩的肉片一起入口,滿嘴飽和很幸福,
烤下巴也是一整個厲害,油脂烤的霹哩啪啦,
金黃酥脆的外皮掀開,都是雪白的魚肉,
整頓吃下來不但我自己飽足,料理長還親自送我到門口,
難道我的食量直接讓我晉升vip了嗎 ???
相較於完全預約制的套餐,鮓一郎的價格與選擇則豐富許多,
藏在東區不起眼的巷子裡,
不但有豐富的握壽司選項,燒物、炸物、小菜等都有,
而且還有岩城料理長坐鎮,以前可是要所費不貲啊!!!
雖然現在板前由徒弟經手,但偶爾料理長也會來露兩手,
這裡最知名的就是散壽司,便宜新鮮又大碗,
一定要點這裡的特上握壽司,一共有八貫……………的樣子
但是我最愛這裡的的星鰻,雖然比例實在有點超過,
但是先蒸軟後用炭火烤過的肉質,在刷上魚骨熬的醬汁,
入口即化的綿密魚肉,我真希望底下的醋飯是飯糰啊!!!!!!
馬鈴薯燉肉這種家常菜在這也是吃的到,
還是料理長送上桌實在很害羞,
燉煮的恰到好處,鬆軟可口的馬鈴薯,吸飽了醬汁,
與軟嫩的肉片一起入口,滿嘴飽和很幸福,
烤下巴也是一整個厲害,油脂烤的霹哩啪啦,
金黃酥脆的外皮掀開,都是雪白的魚肉,
整頓吃下來不但我自己飽足,料理長還親自送我到門口,
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