一個人的時候,不是居酒屋,就是小酒館,



這是單身已久的上班族用餐法則,

不過,進門的親切服務、撲鼻而來的香氣,

以及服務生都蠻正的情況下,很快就融入狀況了

手工長棍麵包與橄欖油搭配葡萄醋膏,



就讓我品嘗的絕妙的滋味,

光撕開麵包的那一刻麵粉香就迎面而來,



沾著冷壓橄欖油與醋膏,

酸味中帶有回甘的滋味,快回想就嚥下了不少口水,

玉米湯也是一整個正點,將玉米打成汁後過濾煮沸,



濃濃玉米的精華,搭配著一點點奶香,

過濾後變得更順口、更香濃,

快炒蛤蠣配辣腸,香辣鹹於一身,將蛤蠣肉撥下泡湯汁,



搭配著麵包之相當合味,可惜跟另一道漁夫湯味覺有重疊,

雖然漁夫湯是番茄底,而且鮮美無比,微酸的湯汁刺激了食慾,



但與蛤蠣炒臘腸相比,我更願意點漁夫湯這邊,

主角是紅酒熬番茄辛香牛肉燉飯,實在很強大,



軟嫩的牛腱肉,吸收了紅酒的香與番茄的酸甜,

肉香與湯汁一起燉進飯裡,每一口都像濃縮的香氣散發,

米粒不過生也不過熟,外加鮮甜酸香的口感,

說是前三名燉飯也不為過,如果能搭杯紅酒就太完美了。



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曾傑森

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