好久沒有吃到著麼香濃的蛤蠣煨麵,在今晚寒冷的夜,



居然讓我發現一間好吃的小館兒,

口感略像驥園雞湯的濃香,但是除了老母雞還有添加大骨去加鮮甜味,

與蛤蠣的鮮美加總,白橙橙的湯在煨進麵裡,可惜與銀翼相比,

似乎又沒有如此入味,但是也足以稱作美味了,

喝一口甜味先是湧進,再來是老母雞的濃郁,接著大骨帶來的清甜,

光是湯頭就滿足了舌頭的味蕾,還有,這裡的炸排骨也是一個招牌,



與外面相比,這裡的肉排相當厚實,卻不會結實到硬,

炸過之後,除了外皮的酥,排骨肉的肉汁與Q彈咬勁,在嘴裡爆漿,

紅油抄手的辣醬調製的相當不錯,有那種忽麻忽辣,卻後韻綿長的辣香,



不純是死辣醬,這裡的醬汁你還可以拿來沾排骨肉,好吃極了,

魚肉餃子是第一次吃過吧!!! 這裡麵皮似乎偏發麵,冷了也不會硬,





主要是口感極好,但是魚肉的味道略略少了那麼一點,

其他像是釀番茄、粉蒸肥腸都屬一般,但是就裡面幾道招牌菜,





我確定短時間應該還會再相見。

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    曾傑森 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()