今天專程來吃鹿兒島風 黑毛豬肉鍋，
以及聽說很特別的鰻魚飯，自己點了溫野菜佐豆腐乳醬
將當天採買的時蔬放置蒸籠裡，當蒸氣微蒸熱後
就沾著豆腐微鹹口感一同時食用，品嘗蔬食原始的味道，
再來就是我的黑豬肉鍋了，一樣是昆布湯底，但是好像又多了一絲絲調味，
涮過湯頭的肉片，多了一種天然的甘味與鮮味，不像涮涮鍋煮得如此複雜，
而鰻魚飯則偏向軟爛，口感似乎是由蒸籠蒸熟後再進烤箱刷醬汁，
我個人沒有很愛這種口感，而且醬汁太少了，雖然味道還是不錯，
這裡白飯煮的極好，淡淡醬汁淋著飯就可以讓我一直扒飯，
再來就是我個人最愛的綜和天婦羅，均勻的裹上粉漿酥炸，
即刻上桌的酥脆與q彈，嘴巴到現在還可以想像那種回味的氛圍，
新原師傅好像已經不在這了，
但是現在炸台的師傅技術手藝也不遜色啊。
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