好口福株式會社

如果要說到好吃有氣氛的shabu．Shabu，

除了橘色之外，這裡的食物是讓俺會回味再三的，

涮涮鍋，講究的也是湯頭，

與橘色一樣是昆布高湯，但是橘色的湯底口味略濃厚，

這裡的昆布高湯就顯得較清爽、甘甜，



由於這天是節氣是霜降，所以就點了一份應景的霜降豬???(咦…..)



另外，取用的美國牛小排不管是油脂分布、肉片光澤，都顯然是上等貨色，


經典食材不但從日本空運過來，在新鮮的保存裡食用，

也不少食材是採用台灣當地的優良品種，

光看豐富的蔬菜盤就讓人心情大悅，



這裡的服務也是近乎管家式的服務，亦步亦趨的，

一會兒幫你撈肉沫一會幫你下青菜與火鍋料，

涮肉片這步驟當然是自己動手，將牛小排肉片輕輕的反覆涮個三次，

呈現微微粉紅色的時候是最好吃的那一刻，



而豬肉片我還是只吃全熟，但是一入色馬上撈起，

絲毫不顯得乾澀，反而藉由昆布高湯的浸泡，



凸顯出肉片的甜味，以及多汁的口感，

前菜番茄洋蔥莎拉，微酸微嗆的組合，稍稍的洗淨味蕾，有淡淡回甘的感覺，



使用的芋頭心煮過之後鬆軟可口，沾些醬油更凸顯芋頭的香甜，



吃多了，再喝一口涮過肉片的湯頭，從鼻腔裡散發的餘韻變久了，



其他火鍋料味道與橘色相當像，但是橘色稍多一點選擇，

最後會將精華的高湯拿來煮雜炊，服務生熟稔的不停攪拌鍋底，

加了蛋、蔥、海苔絲，整碗雜炊飽滿的精華，淺嘗一口果然正點，



接著，最後的甜點芋頭紅豆冰沙，中間芋頭打成的芋頭泥與紅豆沙中和的甜味，



就像是擁有34D身材的美女穿了緊身衣一樣的MATCH，好食。