好多汁、好甜美的洋菇啊!!!! 不驚讚嘆著!!!
頂端刻意刻成小籠包的刀紋，
利用蒸氣的壓力在鐵板悶烤至熟，讓洋菇的細胞充飽了水份，
咬一口，鮮美的湯汁就好像天生就如此的滿盈，
更讓我讚嘆的是鵝肝與和牛的搭配，
微煎鵝肝與和牛肉片將肉汁封存，纏綿般的捲在一起，
散發出無與倫比的芬芳，從肉片透出的汁液，
帶有微微香甜、以及煎過鵝肝的濃郁，
在舌頭上不斷的組合、分解，再化成似熟成的美味慢慢嚥下去，
深吸一口氣多希望那餘韻不要那麼快消失，
煎魚、嫩煎蛋豆腐也是水準很棒的菜色，
這裡素食做的也是相對精緻，在湯頭與調味上恰到好處，
最後的甜點也是個驚喜，雖然外觀沒有很討喜，
但是新鮮、香甜的鐵板煎手工玉米餅，怎麼吃都很有誠意啊!!!
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