有沒有吃過在嘴裡會跳動的蒜炒飯,

宮島的蒜炒飯是我目前吃過最好吃的了,

先將蒜末與蒜碎爆香,再放入肉末不停翻炒,




再灑上一點新鮮蔥花,最後壓上滿滿一碗白飯,

將剛剛炒散的蒜肉末與飯粒拌勻,





光是蒜末與肉末的混和香味,很難不去注意這一道,

炒香的蒜粒香氣隨著肉末的油脂滲透的飯粒裡,

透過高溫鐵板翻炒啊翻炒,

最後灑上一大把海苔絲,微微的蒜油香伴隨著炒的剔透的飯入口,咬勁十足 !!!

重點當然是廣島燒,今天點的是略有不同的宮島風關西燒,

由一隻大明蝦躺在大把梨山高麗菜、雞蛋、麵糊以及美乃滋海苔粉上,







兩面煎的焦黃,內餡的梨山高麗菜超級清甜,

雖然切的小碎塊,但是仍然甜美可口,

蓬鬆的麵糊搭配焦香的脆皮,

與美乃滋以及廣島醬油的濃郁的鮮味混合

宮島,讓我決定短時間內方丈一定還會再來!!!







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    曾傑森 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()