好口福株式會社

在台灣的印尼餐館，

總是讓人有一種近乎家常的感覺，

可能大多是為了在外地工作求學的異鄉人所開設，

印尼咖喱的組成香料非常多，

包括茴香、豆蔻、胡荽子、芥末、

胡羅巴、黑胡椒、黃薑等，有數十種之多。

辛辣芳香的各式香料融合在一起，層次更加豐富，

而且質地比較濃稠，口感上更清新爽淡一點。

這裡最多人點的燒烤沙嗲，

選用的肉質很一般，

但是淋在上頭的醬汁，搭配了花生醬咖哩椰奶、南薑、香茅等，

香濃的醬汁很容易欲罷不能，

超推薦它的炒粄條，

加入花生醬、咖哩等醬汁翻炒，

炒到焦黃後起鍋，帶有撲鼻的香氣，

很像客家炒粄條的感覺，

雞肉炒飯，雖然不是那種粒粒分明，

但是那種南洋香料的特殊氣味，

迎面而來像是在夏季的海灘，

簡單的配料，但是滿滿一盤感覺像是怕外鄉遊子餓到的愛心，

巴東牛肉，相當重口味的一道菜，

一般的料理調味幾乎都會包括:

椰醬、紅辣椒、南巴子、石栗、黃薑、香茅、生薑等香料，

熬煮到近乎掩蓋掉牛肉的肉味，

但是這種風味正是當地小吃的一種面貌吧!!!

方丈推薦!!! 如果沒機會去西天取經，

就來這邊大快朵頤吧!!!